Resepi Rendang Udang

Bahan-bahan: 600 gm udang sederhana besar 3 batang serai 10 biji bawang merah 6 ulas bawang putih 3 cm halia 2 cm lengkuas 10 biji cili padi 2 helai daun kunyit 2 helai daun limau purut 1 mangkuk santan, dari sebiji kelapa 20 gm kerisik Sedikit garam Sedikit serbuk perasa 3 camca teh gula 3 … Read more

Resepi Rendang Tok

Bahan-bahan: 1 kg daging, dipotong dadu 2 cawan pati santan 2 kuntum bunga lawang 1 camca besar jintan manis Sedikit garam 1 ½ ketul gula melaka 4 helai daun kunyit, dihiris halus 1 cawan kerisik, ½ biji kelapa (yang masih lembut), dibakar dan diracik halus 8 batang serai-dikisar 200 gm halis-dikisar 200 gm lengkuas-dikisar 300 … Read more

Resepi Rendang Kerang

Bahan-bahan: 3 kilo kerang hidup 1 batang serai ½ Inci lengkuas ½ Inci halia 2 labu bawang merah 5 ulas bawang putih 10 tangkai cili kering 10 biji cili padi 2 helai daun limau purut 2 helai daun kunyit – dihiris halus Satu mangkuk santan pekat Sedikit kerisik Cara-cara: Rebus kerang terlebih dahulu. Blender bawang … Read more