Cara-cara Membuat Tart Blueberry

- satukan minyak sapi , butter dan gula.
- gaul guna senduk sampai berkrim.
- masuk kuning telur. masuk paste dan perwarna purple
- masuk tepung jagung + susu tepung
- masuk tepung gandum sedikit demi sedikit hingga jadi doh yang lembut.
- pancit guna guna acuan tart. masuk inti gulung…
- bakar suhu 150′c lebih kurang 20 minit atau sehingga masak
p/s – inti blueberry sila beli di kedai

sumber: forum cari

sagu gula melaka

Bahan-Bahan Sagu Gula Melaka

Bahan A :
2 cawan sagu
5 cawan air
Bahan B :
3 cawan santan
1/2 cawan gula pasir
1/2 sudu kecil garam
Bahan C :
1 keping gula Melaka @ 1 cawan gula merah
1 cawan air
1 cawan air
1 helai daun pandan

Cara-Cara Membuat Sagu Gula Melaka

1. (Adunan A) Panaskan air hingga mendidih. Bersihkan biji sagu dan masukkan ke dalam air mendidih.
2. Masak hingga sagu menjadi jernih. Angkat dan cuci dengan air sejuk sehingga hilang kanjinya.
3. Masukkan ke dalam acuan2 kecil dan sejukkan.
4. Cara-cara Adunan B : Panaskan santan, garam, daun pandan dan gula hingga mendidih.
5. Buang daun pandan dan sejukkan.
6. Cara-cara Adunan C : Masakkan gula Melaka, daun pandan dan air hingga gula hancur.
7. Buang daun pandan, tapiskan dan biarkan ia sejuk.
8. Cara menghidang : Keluarkan sagu dari acuan2 kecil dan letak dalam mangkuk @ pinggan menghidang.
9. Curahkan Adunan B, diikuti oleh Adunan C.

2 cawan tepung naik sendiri
1/2 cawan gula
1 butir telur
1 1/2 cawan air
1/2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil pewarna kuning

Bahan untuk Inti

1 cawan kacang goreng tumbuk
1 cawan gula halus
1 tin jagung krim

Cara-cara Menyediakan Apam Balik

1. Mesinkan telur dan gula (blender pon boleh)
2. Masukkan air, baking powder dan pewarna kuning. Mesin.
3. Masukkan tepung sedikit-sedikit dan mesin hingga tidak berketul.
4. Panaskan kuali yang disapu dengan sedikit minyak. Masukkan satu senduk adunan. Tutup kuali sebentar.
5. Masukkan bahan tabur. Tutup semula kuali.
6. Bila kulit berwarna keperangan, bolehlah diangkat dan dilipat dua.

Nota :
1. Jika tiada tepung naik sendiri, gantikan dengan tepung gandum
dicampur dengan 1/2 sudu kecil soda bikarbonat.
2. Sekiranya menggunakan kuali tak lekat, tidak perlu disapu dengan
minyak terlebih dahulu

1 cawan serbuk coklat
1 cawan gula pasir
1 cawan marjerin cair
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu kecil soda bikarbonat
3 biji telur (pukul)

Cara-Cara Membuat Kek Coklat Kukus

1. Campur serbuk coklat, gula pasir, susu dan marjerin.
2. Panaskan di atas api, sampai gula larut (jangan hangus!)
3. Angkat dan sejukkan.
4. Sementara itu campur tepung, serbuk penaik dan soda bikarbonat, dan  ayak.
5. Tuang susu manis ke dalam adunan yang disejukkan tadi, gaul rata.
6. Masukkan pula telur dan gaul rata lagi.
7. Masukkan seluruh campuran ke dalam tepung, aduk perlahan hingga sebati.
8. Tuangkan ke dalam acuan dan kukus selama sejam.

190 g mentega- lembut
45 g gula perang
80 g gula kastor/icing
220 g tepung gandum
1/2 sudu kecil rata baking soda
1 sudu kecil serbuk koko (lebihkan jika suka utk mendapatkan cookie yang dark choc)
1/2 sudu kecil esen vanilla
170 g chocolate chip
170 g badam cincang kasar- di panggang
1 biji telur -yg sedang

Cara-Cara Membuat Chocolate Chip Cookies

• Tepung, baking soda, koko di ayak bersama.
• Mentega, gula icing, gula perang di gaul rata.
• Masukkan telur dan esen dan digaul lagi hingga sebati.
• Masukkan pula campuran tepung,gaul diikuti dgn chocolate chip dan badam cincang dan di gaul hingga rata dan sebati.
• Susun doh sesudu2 di atas loyang pembakar dan bakar hingga garing mengikut suhu kepanasan oven masing2.

Chocolate Chips

250g butter
6 oz gula halus
6 oz gula perang[brown sugar]
1tsp vanilla essence
2 biji telor [2 kuning &1 putih]
450g self-raising flour
6 oz hersey chocolate chips
150g walnut atau badam
suku sudu teh bicabonate of soda

Cara-Cara Membuat Biskut Amos

• Pukul butter hingga gebumasokan kedua2 jenis gula tadi,vanilla dan telor dan di kacau rata
• Masukkan tepung, chocolate chips dan walnut di kacau rata
• Ambil sesudu adunan tadi dan di letak di atas dulang pembakar
• Bakar pada suhu 150-170 selama 15-20 minit

1/2 ekor ayam
Bahan untuk dikisar:
2 sudu besar jintan manis
2 sudu besar jintan putih
1/2 inci halia
1/2 inci lengkuas
1 batang serai
3 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
sedikit serbuk kunyit
garam
gula melaka

Cara-cara:

• Kisar semua bahan-bahan diatas sehingga
  hancur.
• Perapkan bersama ayam selama 6 jam.Selepas itu gorenglah dgn api sederhana dan tutup sehingga ayam masak.
  Selamat mencuba

500 gm ayam dipotong kecil
Sedikit sotong, udang, daging
4 biji tomato
1 batang carrot
1 peket jagung muda
100 gm bunga kobis
100 gm brocolli
2 helai daun limau purut
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 inci halia
2 sudu besar cili kisar
5 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos cili
Garam secukup rasa

Cara-cara:

• Bawang merah,putih dan halia ditumis hingga kekuningan, kemudian masukkan cili kisar hingga naik bau, kemudian masukkan garam.
• Masukkan sos tiram dan biar sebentar. Masukkan ayam, daging, sotong, udang dan sayuran. Biarkan hingga masak. Masukkan daun limau purut untuk baunya.
• Kemudian masukkan sos cili untuk memekatkan kuah paprik.

1 ekor ayam yang agak besar (dipotong 4 dan di kelar-kelar sedikit supaya masak di dalammya dan ditoskan airnya)

Bahan A: (diblender dengan sedikit air)
3 batang serai
2 inci halia
3 biji bawang putih
4 biji bawang merah

Bahan B:
1 1/2 cawan air asam jawa pekat
7 sudu besar gula
garam secukupnya

Bahan C:
6 sudu besar cili kering yang sudah di blender (kalau tak nak pedas kurangkan sikit)
1 cawan santan pekat

Cara-cara

1. Panaskan kuali dan masukkan minyak.
2. Tumiskan bahan A sehingga agak kering dan wangi. Masukkan gula, bila agak pekat masukkan air asam jawa.
3. Biarkan mendidih dan masukkan ayam. Kacau rata.
4. Tambahkan garam, biarkan ayam separuh masak baru masukkan cili kering. Bila mendidih masukkan santan pekat. Bila kuah separuh pekat, keluarkan ayam tadi kedalan bekas lain. Kacau lagi kuah percik yang tinggal sehingga pekat. Tutup api.
5. Sekarang bolehlah di bakar ayam tadi sambil dicurahkan sedikit kuah percik keatas ayam tadi.(Jangan dibakar terlalu lama kerana ayam tadi telah pun pun dimasak)
6. Bila sudah siap bolehlah dihidangkan ayam percik special bersama kuahnya.

3 ekor ikan cencaru (bersihkan)
-lada kering*
-bawang merah*
-sedikit halia*
-2 batang serai*
-air asam jawa
-garam,gula & sedikit perasa
-minyak masak
(kisar bahan yg bertanda * )

Cara-cara:

1. goreng ikan cencaru
2. panaskan minyak
3. masukkan bahan2 yg dikisar tadi
4. biarkan hingga naik bau
5. masukkan sebatang serai yg telah dititik
6. masukkan ikan cencaru yg telah digoreng tadi
7. masukkan sedikit air asam jawa,garam, gula dan sedikit perasa..
8. biarkan selama 2 minit