Resepi dan cara-cara membuat Bubur Santan

Resepi Bubur Santan

Resepi dan cara-cara membuat Bubur Santan
Resepi dan cara-cara membuat Bubur Santan

Bahan-bahan untuk membuat Bubur Santan:

1 cawan beras
santan 1 kotak kecik
serai
garam
gula

Sambal
2 ulas bawang putih
2 hiris halia
cili kering
sos cili
kicap
bawang besar
garam
gula

Sampingan (Telur Hancur)
telur
garam

Cara-cara untuk membuat Bubur Santan

Bubur Santan
– Campurkan santan dengan sedikit air
– Hiris serai dan campurkan ke dalam santan
– Masukkan beras yang telah dicuci
– Masukkan garam dan gula secukup rasa
– Biarkan mendidih

Sambal
– Bawang putih dan halia di cincang halus
– Kisar/tumbuk hancur cili kering (nak senang pakai je yang dah siap beli kat supermarket)
– Tumis bawang putih dan halia tadi hingga naik bau
– Campurkan cili kering dan tumis hingga naik minyak
– Campurkan sos cili dan sedikit kicap
– Masukkan garam dan gula secukup rasa
– Campurkan air sedikit
– Masukkan bawang besar
– Boleh juga dimasukkan ikan bilis ( mengikut citarasa masing-masing)

Telur Hancur
– Pukul telur hingga kembang
– Masukkan sedikit garam
– Panaskan minyak
– Masukkan telur dan goreng hingga menjadi telur hancur.

Bubur santan enak dimakan bersama sambal dan telur hancur. boleh juga dimakan bersama hidangan sampingan lain sepertu nugget, isi ayam dan lain-lain.

Read previous post:
Resepi Kuih Buah Melaka (Ondeh-ondeh)

Bahan-bahan untuk membuat Kuih Buah Melaka: 1 bungkus tepung pulut 1 cawan tepung gandum 1 sudu garam ½ sudu teh...

Close